Cocadinha de Forno
1 xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
4 gemas
1 lata de leite condensado
1 coco médio ralado
8 claras batidas
Modo de Preparo:
Bata a manteiga com o açúcar até conseguir uma consistência cremosa.
Acrescente as gemas e continue batendo.
Ponha o leite condensado, o coco ralado e as claras em neve.
Coloque esta massa em pequenas colheradas em formas de papel arrumadas dentro do forno médio.
Retire quando estiverm douradas
Rendimento: 45 a 50 cocadas
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