Picanha ao forno

Picanha ao forno

INGREDIENTES:
1quilo e meio de picanha em um só pedaco
5colheres de sopa de tchiii tempera e frita-carne
1 colher de sopa de farinha de trigo


MODO DE PREPARO:
besunte a picanha com o tchiii tempera e frita.coloque em uma assadeira. cubra com papel de alumínio e leve ao forno em temperatura média alta (200©)
por cerca de 30min. passado esse tempo, retire o papel alumínio e le ve para dourar (cerca de 40min).de tempos em tempos,regue a carne com o caldo que forma no fundo da a asadeira.
Quando já estiver assada, retire a peca do forno e reserve,mantendo-a aquecida.
na assadeira,polvilhe a farinha de trigo,deixe dourar levemente e,aos poucos,acrecente cerca de de uma xicara(chá) de água e mexa bem até formar um molho grossso.Fatie a picanha,cubra com molho e sirva a seguir, acompanhada de legumes cozidos.
DICA=se preferir,substitua os legumes cozidos por risoto campones.
Para acompanhar =um belho vinho.