Frango Com Erva-Doce e Laranja

Frango Com Erva-Doce e Laranja

Ingredientes

- 4 colheres (sopa) de Margarina Qualy Light (60 g)
- raspas de 2 laranjas
- 4 Filés de Peito de Frango Sadia em cubos (500 g)
- 2 xícaras (chá) de erva-doce
- 1 colher (chá) de sal
- suco de 3 laranjas
- gomos de 3 laranjas cortados em 3 partes

Modo de Preparo

1. Aqueça uma frigideira de fundo largo por 2 minutos em fogo
alto, coloque a margarina e deixe derreter. Em seguida, junte as
raspas de laranja e deixe-as refogar por cerca de 30 segundos
para liberar o sabor.
2. Acrescente os pedaços de frango e frite-os até ficarem
levemente dourados, junte a erva-doce e refogue bem. Tempere com
sal e acrescente o suco de laranja, deixando cozinhar por mais 2
minutos em fogo alto. Junte os gomos de laranja, desligue o fogo
e misture bem. Sirva quente, acompanhado de salada de alface
americana e tomate-cereja.