Panetone

Panetone

Ingredientes
1 (chá) não muito cheia, de açúcar

5 (chá) de farinha de trigo

2 (sopa) de manteiga2 (chá) de leite

1 (chá) de sal100 gramas de passas sem caroço

100 gramas de frutas cristalìzadas

50 gramas de nozes picadas

1 cálice de vinho do Pôrto

1 tablete de fermento

2 ovos

Modo de preparar

Amornar o leite e nele dissolver o fermento. Polvilhar com um pouco de farinha. Descansar um pouco. Depois juntar o resto da farinha e os outros ingredientes amassando sempre. Untar as formas, de preferincia essas latas altas de banha, e deixar que a massa cresça dentro das mesmas. Deixar crescer durante 2 horas. Pintar com gemas e levar ao forno para assar.