Bolo Prestígio

Bolo Prestígio

Ingredientes
Ingredientes da massa:
0­4 ovos
02 xícaras (chá) de açúcar refinado
06 colheres (sopa) de manteiga
01 xícara (chá) de chocolate em pó
01 xícara (chá) de leite
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
Separar os ovos, bater as claras em neve e reservar.
Bater as gemas com o açúcar e a manteiga até formar um creme.
Juntar os ingredientes secos, alternando com o leite.
Por último, desligar a batedeira e misturar as claras em neve delicadamente.
Untar uma assadeira de 37cmx25cm, forrar com papel alumínio e untar novamente
Colocar a massa e assar em forno médio.
Recheio:
1 lata de leite condensado
200g de côco raladoreidratado com 1 xícara (café) de água
Modo de preparo:
Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo
Mexer sempre até engrossar
Depois de assado o bolo, deixar esfriar, partir ao meio e rechear.
Cobertura:
1 lata de leite condensado
5 colheres (sopa) de manteiga
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de preparo:
­Colocar todos os ingredientes no liquidificador, bater bem e empregar em seguida.