Bolo de refrigerante

Bolo de refrigerante

INGREDIENTES:
1 xícara (ch 3 xícaras (chá) farinha de trigo - 1 xícara (chá) chocolate em pó - 1 xícara (chá) açúcar - 4 ovos (clara separada) - 4 colheres (sopa) manteiga ou margarina - 1/2 xícara (chá) nozes picadas - 1 1/2 xícara (chá) refrigerante - 1 colher (sopa) fermento em pó COBERTURA: - 10 colheres (sopa) açúcar - 4 colheres (sopa) manteiga - 5 colheres (sopa) chocolate em pó - 1/2 lata creme de leite á) chocolate em pó

MODO DE PREPARO:


- Na vasilha da batedeira coloque o açúcar, manteiga e as gemas - Misture com auxílio de uma colher - Bata até obter um creme esbranquiçado - Adicione o refrigerante (escuro) e mexa - Junte o chocolate e a farinha (peneirados) - A seguir, misture com uma colher e bata - Desligue - Incorpore delicadamente as claras em neve - Agregue as nozes e o fermento em pó - Mexa a cada ingrediente adicionado - Coloque a massa obtida em uma assadeira redonda untada e polvilhada - Leve ao forno pré-aquecido por 200ºC por 20 a 25 minutos - Retire do forno e deixe esfriar - Espalhe a cobertura - Decore com raspas de chocolate, cerejas e fios de ovos ou a gosto COBERTURA: - Em uma panela coloque o açúcar, o chocolate e a manteiga - Cozinhe até derreter a manteiga (aproximadamente 3 minutos) - Retire do fogo e adicione o creme de leite sem o soro DICA: - Se desejar, utilize a cobertura também para rechear o bolo